NUTRICIÓN
¿Creéis que es lo mismo alimentarse que nutrirse?
Pues sorprendentemente no lo es. Como dietista y nutricionista es muy importante que cualquiera de mis pacientes entiendan desde el principio la importancia y diferencia de estos dos conceptos.
La alimentación hace referencia a la ingestión, es decir, cualquier cosa que ingerimos. Mientras que la nutrición va más allá.
La nutrición hace referencia al proceso metabólico/ de digestión por el cual el cuerpo/organismo obtiene las sustancias necesarias (vitaminas, minerales proteínas…) a partir de la masticación para que nuestras funciones básicas se lleven a cabo. ¿Cuáles son esas funciones básicas? Pues TODO lo que implica que estés vivo. Desde dormir hasta correr, por ejemplo.
Y es cierto que todo el mundo se alimenta, pero no todo el mundo está bien nutrido.
